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-- -- -- -- -- -- bienvenue ! nos vins nos points de vente notre domaine contact english deutsch select page | bienvenue au vous pouvez venir à la propriété visiter l’installation du chai, voir la vigne ou même, si ça vous chante, participer au vendanges, toujours manuelles ! au domaine de maillac cultivé en agriculture biologique depuis 30 ans ! laissez vous charmer par notre authentique cadre et profitez d’une agréable petite dégustation de nos vins sans pesticide. avant de venir vous voulez savoir…. nous vous invitons à faire la visite virtuelle et trouver déjà quelques explications mais la dégustation reste à faire en réel ! du rouge et du rosé vous attendent dans notre agréable boutique installée dans l’ancienne étable. ulrike et roland ce qui fait notre spécificité nos vins biologiques nous produisons vins rouges et rosés. la vinification se fait dans notre propre chai dans un vieux bâtiment en terre crue. afin d’obtenir un vin de qualité, le seul produit ajouté, le soufre (sulfite), l’est à faible dose. nous n’ajoutons donc pas de levure et nous évitons le filtrage des vins rouges ; cela permet de préserver les qualités naturelles. les caractéristiques du terroir peuvent ainsi s’exprimer. notre domaine ulrike et roland travaillent le domaine de maillac à monclar-de-quercy en agriculture biologique depuis 30 ans . sans engrais ni pesticide chimique. nos vins biologiques sont élaborés et conditionnés par nos soins au domaine. implantée sur le sommet d’un côteau, la ferme de maillac rassemble plusieurs bâtiments dont les périodes de construction s’échelonnent du xviie au xixe siècle. notre histoire nous sommes tombés sous le charme de la france durant des stages avant nos études agricoles. suite à de belles rencontres dans le tarn et garonne, nous avons trouvé la belle demeure de rose et robert ; ils cherchaient des jeunes pour s’occuper de leurs terres et prendre soin des bâtiments ancestraux. de 1992 à 2012 nous avons accueilli un élevage d’autruches au domaine. c’est pour cela que toutes nos bouteilles portent le logo d’une autruche ! lieu-dit maillac 6575 route de vaïssac 82230 monclar de quercy prenez votre boussole : 44°01’10 »n – 1°34’54 »e ulrike etroland vous accueillent tous les jours de 15h à 19h ou sur rendez-vous au +33 (0)5 63 64 21 73 moyens de paiement acceptes : espèces et chèque (la carte bancaire n’est pas acceptée) ———///////——— france passion nous adhérons à france passion et accueillons les camping cars sur notre domaine. autres informations agenda galerie photos la presse parle de nous la ferme de maillac répertoriée par le patrimoine de midi-pyrénées mentions légales contact ———///////——— actualites il n'y a aucun événement à venir. voir le calendrier © domaine de maillac — conception régine lucas — crédit photos : domaine de maillac, pixabay

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RegrInfo
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